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手打ちうどんw/パスタマシン
2009/05/10(Sun) 13:02
友人にお祝いで貰ったパスタマシンの出番は、手打ちうどん！
中力粉をひたすらこねて踏んで踏んで寝かせて、パスタマシン登場！麺棒いらずで簡単に延びて、そのままカッターに通せば見事に揃ったうどんのできあがり。
これをまたしばらく寝かせて、大きめの鍋で茹でて大根おろしをかければ、ぶっかけおろしの出来上がり。小麦粉と塩だけでこんなに簡単おいしく出来てしまうなんて…偉大だ。
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パスタマシンでカットとはずるい。
私もよく作るよ、うどん。
結構簡単に作れるもんだよね。
只今、そば打ちに挑戦中。
なかなか納得のいく出来にはならないけど。
料理の幅広いなあ。道具も喜びますねえ。
＞AKIRAくん
む、やはりずるいかw
うどんはほんと思ったより簡単に作れるねー。でもそばはかなり難しいのでは？いつか挑戦するときには本場のそば粉わけてくださいな（笑）
＞きくっち
そう、フェットチーネ用のカッターで切ったらだいぶ幅広のきしめん状に…＜違
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