つれづれ

数えてみれば４回目の参加、毎年恒例Whisky好きの祭典。今年は後に予定があったので試飲の方は控えめに。。
と言いつつ、余市、ジュラ、SMWSのマスタークラスを受講。余市は毎年訪れているので復習的にのつもりながら、マスターブレンダー久光さんが余市周辺の山や川や海を歩いて集めてくれた「風」の紹介にはまだまだ知らなかった余市の魅力を教えてもらった。あーまた行きたい。
ジュラは名物リチャード・パターソンの熱い熱い紹介。これも恒例、氷は入れるな！と氷を撒きつつ、カクテルはオススメだそうで（笑）。ブラインドで飲んだ30年もの？の深い味わいに酔う。
SMWSはシェリーカスクに焦点を当てたコース。まずは本物のオロロソシェリーの香りと味を確かめてから、knock-out樽での軽い樽香のものから1stかつ40年ものの濃厚な香りまでのシェリーカスクを堪能。樽だけでもシェリーだけでもなく、両方が混ざりあった絶妙の香りこそが真髄と知る。シェリーにおける樽の役割から、最近のウイスキーのためのシェリー樽作りの真実も聞けて実に勉強になった。シェリーカスクを飲むのがさらに楽しくなりそう。
ほろ酔いで試飲会場を回って、蛍の光の前に帰路につく。今回は日曜だったこともあってかみんな帰るのが早かったかも。来年はまた土曜日にして欲しい。