つれづれ

食べたい食べたいと思っていたら実は近くにあった、まさに灯台元暗しの山長の黒うどん。老舗な雰囲気を想像しつつ入ってみたら、吉野家のようなU字テーブルでちょっとびっくり。でも年季の入った木製の机で雰囲気がある。頼んだのは煮込みうどん親子のせ。さっそく引き揚げたうどんは、、おお、黒い＆太い！食べてみるとさすがの歯ごたえ、噛めばかむほど小麦粉の甘みがじんわりしてくる。味噌は思いのほか薄味であっさり食べられる。熱い鍋と相まって、昼時でもかっこむのではなくゆっくり噛みしめたい味。