<< 定点観測第３回 ｜ Top ｜ 定点観測第４回 >>
フルコース＠牡舌亭
2007/12/06(Thu) 20:01 Map.
冬だ師走だ忘年会だ！と始まってしまった１２月。連荘を続けながら御茶の水は牡舌亭へ。コースを頼むのは初めてだったので何が出るかとわくわくしていたら、まずは焼きタン山盛りに、味噌タンとタン刺。定番で言うまでもなく美味。ビールから焼酎へのコンボがみごとにヒット。
肉の後は魚、キノコとタラ白子のホイル包み焼き。バターと白子がからまり、それを吸ったキノコ、さらにパンにスープを吸わせて味わう。
トドメは特大牛ロースタタキ。ほとんど生で濃厚な肉の味がかむほどにしみだす。
〆の雑炊は半生の牛肉のアクセントが絶妙。
やはり食は人生のヨロコビだと再確認した一日。
トラックバック
肉肉肉ー。いいなー。
今年の健康診断で脂肪肝という診断が下ったので、肉類控え中なのだ。
美味しいそうですね！
なんでも、ビールなんですけど（笑）
美味しいものにはビール最高です！
タラ白子をこんな風にしてもえぇんですねー。感動しましたっ。
バターと胡椒なのかな？
バターと醤油？
おうちでトライしてみたいので詳細きぼーです♪
＞あきらくん
えええ！アスリートあきらくんが脂肪肝だったら自分は…
美味しいものを愉しむためにも体は大事にしないとやね。
＞名無しさん（足あとからmoonさんかな）
ビールビール！うまいですよねー、特に屋外だと！
ただこの店でビールを飲み続けると食べ負けしてしまうのです…悩ましい
＞らららさん
いつもは普通にキノコホイル焼きでこれも美味しいんですが、白子があうとは感動でした。
味付けはたぶんバターの塩と、香り付けになにかハーブ…パセリかな？今度マスターに聞いてきます！
って、これが家で作れちゃったらやばいですよ。お酒が進ムクン間違いなし。
コメントする
