つれづれ

バスクといえばバル！いわゆる立ち飲み居酒屋で、サンセバスチャンには６００軒以上あるとのこと。
飲み物はまずはチャコリという発泡性の辛口白ワインをカポッといくのがいい。そしてカウンターに並ぶピンチョスといわれるおつまみを適当につまむ。最後に自己申告でお会計。見てると、とりあえず飲みもの頼んで１，２個つまんで５ユーロ札でおつりがきて次のバルに移動という人が多い感じ。それに習ってつまんでははしごを繰り返す。酒飲みの幸せを凝縮したようなシステム。

そしてスペインにきたらなんと言ってもハモンイベリコ！これだけあっても10ユーロ弱。口に入れるととろけた脂の甘みと木の実の香りがあふれて最高にうまい。日本で食べるのとは風味が全く違って別物。これは中毒になるかも。。肉屋でも脚ごと売ってたりしてキロ７ユーロ、１脚１万数千円くらい。逆上して買いそうになったけど検疫を通せないので持ち帰るのは無理。。残念すぎる。