つれづれ

ボルドーといえばワイン、ワインといえばおいしい食事ということで、昼からボトルを空けて飲んだくれる日々。
赤ワインには肉ということで牛肉にフォアグラが最高に美味しい。

さらにこの時期にははずせない生牡蠣、さらにはBeef Tartarはちゃんと生肉に生卵まで乗ってきて、さすがフランス食への貪欲さが違う。

そしてそして、クリスマスのボルドーで飲みたかったのがMarche de Noelのホットワイン。去年飲み歩いたドイツのクリスマスマルクトのグリューワインよりさらに美味しい。